Khóa đào tạo "Quy trình thao tác chuẩn trong nhà đóng gói, chuỗi lạnh, vận chuyển sầu riêng xuất khẩu" tại tỉnh Đắk Lắk

Ngày 07-08/8/2025, tại tỉnh Đắk Lắk, Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch (VIAEP) phối hợp với Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hợp Quốc (UNIDO) đã tổ chức thành công khóa đào tạo “Quy trình thao tác chuẩn trong nhà đóng gói, chuỗi lạnh, vận chuyển sầu riêng xuất khẩu” dành cho giảng viên nguồn (TOT) và công nhân trực tiếp sản xuất (TOE).

Khóa đào tạo nằm trong khuôn khổ Dự án “Nâng cao năng lực tuân thủ tiêu chuẩn và chất lượng của chuỗi giá trị trái cây nhiệt đới tại Việt Nam”, thuộc Chương trình Toàn cầu về Chất lượng và Tiêu chuẩn (GQSP), do Tổng cục Kinh tế Liên bang Thụy Sĩ (SECO) tài trợ thông qua UNIDO.

Tham gia khóa học có 100 học viên, bao gồm:

- 46 học viên lớp TOT: là giảng viên nguồn đến từ các đơn vị quản lý nhà nước (Chi Cục Trồng trọt - Bảo vệ thực vật tỉnh Đắk Lắk), đơn vị sự nghiệp (Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk, Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên, Trường Đại học Tây Nguyên) cùng cán bộ kỹ thuật của các doanh nghiệp (Công ty cổ phần tập đoàn xuất – nhập khẩu trái cây Chánh Thu), hợp tác xã (HTX Nông nghiệp Xanh Bio) xuất khẩu sầu riêng.

- 54 học viên lớp TOE: là công nhân trực tiếp sản xuất, làm việc tại các cơ sở sơ chế, đóng gói sầu riêng xuất khẩu.

Nội dung đào tạo tập trung trang bị kiến thức và kỹ năng thực hành về Quy trình thao tác chuẩn sơ chế, đóng gói, quản lý chuỗi lạnh và vận chuyển sầu riêng xuất khẩu theo các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn. Khóa học được thiết kế kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp học viên nắm vững quy trình, nâng cao năng lực tổ chức sản xuất và kiểm soát chất lượng.

Việc triển khai thành công khóa đào tạo là bước đi quan trọng nhằm nâng cao chất lượng, giá trị và uy tín của sầu riêng Việt Nam trên thị trường quốc tế, đồng thời góp phần hình thành đội ngũ giảng viên nguồn và lao động lành nghề đáp ứng yêu cầu hội nhập.

Học viên lớp TOT tại khóa học

\
Học viên lớp TOE tại khóa học